牛肉,肩顶部叶片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )71.12
热量 (大卡 )152.0
热量 (千焦 )635.0
蛋白质 (克 )20.07
总脂肪 (克 )7.94
灰份 (克 )0.99
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.5
镁 (毫克 )19.0
磷 (毫克 )199.0
钾 (毫克 )336.0
钠 (毫克 )81.0
锌 (毫克 )7.53
铜 (毫克 )0.093
锰 (毫克 )0.01
硒 (微克 )22.2
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.08
核黄素 (毫克 )0.245
烟酸 (毫克 )3.793
泛酸 (毫克 )0.869
维生素B-6 (毫克 )0.414
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )70.4
甜菜碱 (毫克 )19.7
维生素B - 12 (微克 )4.29
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )3.0
视黄醇 (微克 )3.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )11.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.16
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )4.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )3.462
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.219
16:0 (克 )1.929
17:0 (克 )0.101
18:0 (克 )1.199
20:0 (克 )0.001
24:0 (克 )0.012
总单不饱和脂肪酸 (克 )4.207
14:1 (克 )0.048
16:1未分化 (克 )0.272
16:1 ? (克 )0.272
17:1 (克 )0.076
18:1未分化 (克 )3.803
18:1 ? (克 )3.456
18:1 t (克 )0.347
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.189
20:1 (克 )0.008
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.762
18:2未分化 (克 )0.691
18:2 n一6 C,C (克 )0.332
18:2 胶质液泡 (克 )0.358
18:3未分化 (克 )0.011
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.011
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.001
20:4未分化 (克 )0.058
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.347
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.347
胆固醇 (毫克 )68.0
色氨酸 (克 )0.226
苏氨酸 (克 )0.883
异亮氨酸 (克 )0.854
亮氨酸 (克 )1.615
赖氨酸 (克 )1.755
蛋氨酸 (克 )0.57
胱氨酸 (克 )0.211
苯丙氨酸 (克 )0.764
酪氨酸 (克 )0.692
缬氨酸 (克 )0.907
精氨酸 (克 )1.322
组氨酸 (克 )0.65
丙氨酸 (克 )1.145
天门冬氨酸 (克 )1.8
谷氨酸 (克 )3.175
甘氨酸 (克 )0.916
脯氨酸 (克 )0.825
丝氨酸 (克 )0.771
羟脯氨酸 (克 )0.137
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0